Mes livres

Mes Livres

Une alimentation au service de la santé

Comprendre comment l'alimentation a un impact énorme sur notre santé est au cœur de mes ouvrages. Mon objectif est de promouvoir une alimentation consciente, au service de la santé, et d’ouvrir les consciences sur les réelles conséquences de ce que l’industrie agroalimentaire nous propose aujourd’hui.

Nous sommes responsables de nos choix alimentaires et avons le pouvoir de changer l'offre en modifiant nos habitudes de consommation.

Un retour à une vraie alimentation

De nos jours, nous avons perdu le sens d’une véritable alimentation, nous tournant de plus en plus vers des aliments ultra-transformés et raffinés (farine blanche, pain blanc, riz blanc, pâtes, céréales soufflées…). Ces aliments, pauvres en nutriments mais riches en glucides, ont un effet délétère sur notre santé :

Ils augmentent la glycémie.
Ils sursollicitent le pancréas en insuline, menant à l’hyperglycémie et l’hypoglycémie.
Ils favorisent des problématiques de santé telles que le pré-diabète, le diabète de type 2, l’obésité, les maladies cardiovasculaires, et bien d’autres pathologies inflammatoires.

En lire

Une alimentation saine et équilibrée

Dans mes livres, je m’attache à expliquer scientifiquement, mais de manière accessible, pourquoi et comment adopter une alimentation :

Pauvre en glucides raffinés pour limiter l’impact sur la glycémie et l’insuline.
Riche en végétaux, en bonnes graisses (notamment en oméga-3), et en protéines végétales de qualité biologique.
Hypotoxique, selon les principes du Dr Jean Seignalet, en éliminant les protéines inflammatoires (gluten, produits laitiers) pour protéger l’intégrité de la muqueuse intestinale et soutenir le système immunitaire.

Les clés d’une santé durable

Vous apprendrez dans mes livres :

Comment nourrir votre microbiote avec des prébiotiques, probiotiques, et fibres essentielles.
Pourquoi prendre soin de votre système digestif, clé de l’absorption des nutriments et de la gestion des inflammations systémiques.
L’importance des mitochondries, nos centrales énergétiques cellulaires, et comment les soutenir par l’alimentation et l’activité physique.
Le rôle indispensable des lipides pour notre organisme, notamment dans la composition des membranes cellulaires.
Les dangers des sucres raffinés, féculents et céréales en excès, et leur lien avec l’inflammation et l’hyperinsulinisme.
Comment et pourquoi diminuer les protéines animales au profit des protéines végétales pour une santé optimale.
Les bienfaits du jeûne intermittent pour activer l’autophagie, le processus naturel de nettoyage cellulaire.

L’impact prouvé d’une alimentation adaptée

De plus en plus d’études scientifiques démontrent les bienfaits d’une alimentation :

Pauvre en glucides et riche en bonnes graisses et végétaux, sur des problématiques telles que :
- Obésité, diabète, syndrome métabolique.
- Maladies neurodégénératives, inflammatoires et auto-immunes.
- Syndrome des ovaires polykystiques, autisme, épilepsie, et cancer.

Une collaboration précieuse

Dans l’élaboration de mes livres, j’ai eu la chance de collaborer avec Alix Lefief-Delcourt, journaliste spécialisée en santé, qui a apporté son expertise pour structurer les ouvrages et les rendre plus accessibles. Grâce à son soutien dans l'organisation du contenu et la mise en forme, mes idées et mes recherches ont pu être présentées de manière claire et engageante.

Le contenu de mes livres reflète ma propre expérience, mes recherches approfondies et ma passion pour la santé fonctionnelle et la micro-nutrition. Ensemble, nous avons travaillé pour offrir des ouvrages accessibles, pratiques, et ancrés dans les dernières avancées scientifiques.